黄茶术语

选自：裕盛祥茶庄网站

干茶形状术语
扁直 flat and straight 扁平挺直。
肥直 fat and straight 芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音
梗叶连枝 whole flush 叶大梗长而相连。
鱼子泡 scorched points 干茶有如鱼子大的突起泡点。
干茶色泽术语 茶语清心! q6 u, ]3 O  Z3 j
金黄光亮 golden bright 芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。 茶,文化G: M! b% h' }, ~( K
嫩黄光亮 tender yellow bright 色浅黄,光泽好。
褐黄 auburnish yellow 黄中带褐,光泽稍差。

青褐 blueish auburn 褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。
黄褐 yellowish auburn 褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。
黄青 yellowish blue 青中带黄。
汤色术语 #
黄亮 yellow bright 黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

橙黄 orange yellow 黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙茶汤色。茶文化论坛)  香气术语 # i; m
嫩香 tender flavour 清爽细腻,有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气茶,文化, K
清纯 clean and pure 清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。0 G+ t  s; K,
焦香 scorch aroma 炒麦香强烈持久。teabbs.zjol.com.cn2 ]. m- N+ c( b3 E- l
松烟香 pine smoky flavour 带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。 4 q" j( O6 # w. s滋味术语

甜爽 sweet and brisk 爽口而感有甜味。 1 r+ ~( b( v# T- n: L% n
甘醇 sweet and mellow 味醇而带甜。此术语也适用于乌龙茶、白茶和条红茶滋味 同义词甜醇 te
鲜醇 fresh and mellow 清鲜醇爽,回甘。此术语也适用于绿茶、白茶、乌龙茶和条红茶滋味。
叶底术语 t
肥嫩 fat and tender 芽头肥壮,叶质柔软厚实。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶叶底嫩底。 . U2 `- D7 [% E!
嫩黄 tender yellow 黄里泛白,叶质嫩度好,明亮度好。此术语也适用于黄色汤色和绿茶汤色、叶底色泽茶语清心2 c/