
3月4日刘老师在宁海天明山森林温泉酒店进行泡茶品茗交流
感谢宁海天明山森林温泉酒店谭总和宁海城市网&宁波雅创职校沈老师的信任,2023年3月4日,刘老师在宁海天明山森林温泉酒店进行泡茶品茗交流指导,让习茶爱茶本质认知与理念得以被更多人所理解和接受。
有学者认为:茶道是构筑在特定的客观事物上的茶人的观念,它既是茶人的认识论,也是茶人的方法论与世界观。从广义来讲,“茶道”是人类发现并利用茶叶后逐步发展起来的各种茶叶制作工艺以及利用与其茶品相应的食茶、饮茶方法进行养生并冶炼情性的观念方法的集合;从狭义而言,‘茶道’就是饮茶人在特定的时空环境借喝茶之事修身养性以完善人格的方法论以及由此中折射出来的价值观。宋徽宗赵佶认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静......”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想,因此中国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术,成为文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。因此,在这个意义上也可以认为,是中国“士”创造了中国或独特东方式茶道。
在社会不断发展的今天,我们在继承已经寻访品茗古意雅趣,在乎山水之间,在乎风月之间,在乎诗文之间,在乎名利之间,希望有所发现,有所寄托、有所忘怀之外,在品茗中也不断培养着对茶的精细感觉,不图止渴、消食、提神,而在乎导引人之精神步入超凡脱俗的境界。另外,也有学者指出这样的论断,据说文解字注“怡者”和也、悦也、桨也。”可见“怡”字含意广博。调和之意味,在于形式与方法,悦桨之意味,在于精神与情感,饮茶啜苦咽甘,启发生活情趣,培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争,消弭于形,怡悦的精神,在于不矫饰自负,处身于温和之中,养成谦恭之行为,英语可译为harmony。
通过3月4日活动,也让我们也对此进行了深深思考并得出答案,在生活节奏日益繁忙的今天,我们看茶道、泡茶品茗的视角也更深刻,也让我们更理解根植于生活和日常的泡茶品茶在当下价值与意义所在。我们也衷心地相信,我们将在茶文化普及与推广中能更秉承正确理念和方法让茶的芬芳得以成为一种喜悦和温暖每个人的力量。

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