初晓恒博士走访调查京津冀茶叶市场

        2012年1月11-15日初晓恒博士走访调查了京津冀茶叶市场，了解区域茶叶销售及茶品偏好消费情况。
        北京是目前中国茶叶内销市场最有前景的一个区域，据中国茶叶流通协会数据，北京茶叶消费值约20个亿，有茶叶经营商户8000多家，主要分布在马连道、亚运村茶叶市场，福丽特茶场、各大商场和超市。天福茗茶、张一元茶庄，吴裕泰茶庄，元长厚茶店等是北京市场中具有一定规模的零售连锁企业，占据北京城区的主要终端通路。
        在天津，也拥有众多大小规模不等的茶城，春节茶叶市场显示，一份精美茶礼则是健康与品位的象征，受到越来越多消费者青睐，尤其在团购拉动市场情况下，更推动了茶叶市场良好销售。这是因为现代人重视生活的品质，茶叶不仅有益身体健康，长期饮用更能起到提高机体免疫力，与往年人们选择送烟送酒相比，今年的茶礼十分热销。
        在茶叶销售的品种方面，传统应季的铁观音、大红袍、普洱依然占据市场的大部分销售份额。
        此之外，茶食是在茶的品饮过程中发展起来的，口味、样式多样，在与茶类、时代、地域、人文环境的搭配上极富艺术性，不仅讲究色味香型等感观享受，而且注重茶食的文化内涵。目前市场上的茶食种类较多，春节前夕面对西点在市场上的强大竞争力，传统的茶食不但没有被掩埋，反而开辟出了一条自己的道路。
        市场同时也显示，近年来各种客户都比以往更关注茶叶品质而不在包装，毕竟品茶的关键是内在品质，而不是品“面子”。还有的茶商根据众多食品企业的要求，专门购进有机茶叶。