春山纪第二期初级评茶员班于4月拉开帷幕

        2019年4月14日，春山纪第二期初级评茶员班拉开帷幕，很感谢30多位学员的信任，以及王老师的大力支持，在我们共同探索茶的美妙物质世界里一同成长并分享着彼此的幸福和充实感。

如果说喝茶是一门艺术，那么评茶则是一门技术。首先对茶的外观做出评分 然后在各阶段相应对茶品的汤色、气息、味觉、触感以及韵味做出评价， 最后对湿茶叶底评价，完成所有感官审评项目。通过所有审评项目对被茶品的加工工艺、自身经历、 品质以及未来走势同时做出判断，对于茶当下的品饮和日后的储藏都可以最终有充分的解读。这些技术看似简单，实则包含了复杂的知识与技术，以及长年的经验累积，才能做到自信而专业。

很高兴这么多年来一直与茶有着深入而细致的探索，在专研教学过程中，也对茶的物质特性以及丰富的物理化学反应着迷，更对孕育如此好茶的茶山茶园也莫名产生很多向往，进而也更增加了自己对茶的热爱。在评茶学习过程中，我认为是充满了无限艰苦，这个过程没有泡茶那么感性和让人美的心动，而是需要更多的安静和沉稳，需要大量的记忆、参与劳作和经验积累，在简单的几个动作中间，运用自己的所学来感受和判断茶的状态，那种能与茶一起呼吸和脉动的感觉，直至达到天人合一的境界，真的也是别有韵致。

很高兴一直能有这些爱茶习茶者相伴，在共同追求和热爱中，我们一起在茶的世界里遨游和幸福着，很希望大家能在共同成长中一起学有所得，在爱茶品茶的过程中感悟到生活生命的美好。