2019年12月初晓恒博士指导学生荣获浙江省咖啡意式竞技大赛三等奖

         2019年12月，历经2个月艰苦训练，初晓恒博士通过认真耐心指导，将还从未学习过咖啡课程的王家欣同学带到浙江省高职院校咖啡大赛赛场，学生在两个月针对竞技理论与操作指南进行科学专业系统训练后，凭借端正顽强的参赛选手精神，战胜种种不利条件和困难，最终取得优异竞技成绩。

作为本次竞赛领队及咖啡调制课程负责人的初博士来说，这次赛事也是咖啡课程不断调整建设一个较为重要的突破，并具有一个发展路标式的纪念价值，2019年也因为此次赛事在培养人才成长方面画上圆满句号。

近年来，当咖啡在中国日益流行的时候，咖啡知识也越来越普及，咖啡这颗神奇的种子也逐渐揭开了神秘的面纱，人们开始慢慢地去体会咖啡的魅力!因此，咖啡师岗位也成为高职院校学生就业一个重要的选择，咖啡师也越发成为未来高素质高技能人才需求的一个重要稀缺点，也由此成就了咖啡赛事开始逐步走向我们的人才培养框架中。

曾经有人说过——每一件与咖啡有关的事情，包括煮泡工序、器具、氛围，甚至竞争环境，都蕴涵着丰富的咖啡文化。无论是美国的Starbucks、日本的UCC，还是意大利的caffe pascucci[帕斯库奇咖啡]，都开始逐步纳入到我们的日常平常生活中。这一杯咖啡里到底蕴含了什么？这也成为我们当下高职课程服务性岗位工作一个重要解读内容，如何让我们的学生能在一杯咖啡中也同样体会到成长的价值与乐趣，也同样成为我们专业老师一个重要的研究课题。很高兴在初博士带领下，经过近十年的努力探索，咖啡调制课程逐步找到了方向与有效解读方法手段。希望在未来人才培养中，我们咖啡人才能不断推陈出新，同时以高素质高技能的面貌呈现在我们消费者面前，为地方经济与文化发展贡献自己的一份微薄的力量。