
写在春山纪&解码品牌十三周年的日子
不觉中,春山纪&解码品牌已经走过了十三周年,而脑海里恍然依旧能清晰地看到十三年前正在准备开班春山纪茶文化品牌的状态,朝气蓬勃充满美好理想。光阴似箭,岁月如梭,让我不由地更深刻体会这句话的含义,也更清楚在十三年的时光里我们走过的路以及获得的成果,也更清楚我们未来的路,对茶文化和茶产业发展以及我们将努力方向也更加清晰。
在过去的一年,我们更深刻地经历了一个重要的时代变迁,观念与消费、行为与认知等都在突破我们以往的模式,在网上直播、直播带货、互联网+等强势发展背景下,我们也正经历着前所未有的挑战与突破,在困顿、迷茫、坚守、自信、探索研究中不断清晰着前方的路。
中国茶文化形成于魏晋南北朝,当时的饮茶主体多为上层贵族、士人;而到了唐宋,茶叶才真正进入大众的日常生活。“人们一般形容平淡的生活,都会用‘柴米油盐酱醋茶’这七个字,可见茶已经是普通人日常生活里的一部分了。数千年来,茶文化潜移默化地影响了中华民族的道德观念和精神品格。古往今来,中华民族在育茶产茶等劳动实践中总结出了“应时、取宜、守则、和谐”的农耕智慧,讲究道法自然、天人合一的生命哲学,重视生生不息、万物并育的繁衍之道,至今仍发挥着不可替代的作用,这背后,是中国传统茶文化里蕴含的风雅妙趣和轻松惬意。从传统社会过渡到现代化社会,人们的口味也发生了变化。许多人比较热衷快销饮品,即使饮茶,也不过是把茶视为清神提脑的工具。与此同时,我们也看到中国茶叶面临产能过剩的问题,近年来茶叶行业却面临着前所未有的困境——茶叶大积压。据中国茶叶流通协会数据显示,近年来我国茶叶产量持续增长,但内需市场却未能同步扩大。大约2016年,茶叶就整体上产能过剩了,特别是2023年,茶叶内销总额首次出现负增长,同比下降了48.5亿元。这一数据背后,是消费者购买力下降、消费习惯变化以及市场竞争加剧等多重因素的共同作用。传统茶叶销售渠道面临着租金上涨、人力成本增加等压力,利润空间不断被压缩。许多茶叶店和茶城不得不通过打折促销、降低品质等方式来维持经营,进一步加剧了市场的恶性循环。
在当今时代,我们也看到了年轻化、品牌化、数字化的“国潮”“国风”新茶饮迅速成为与时俱进的“弄潮儿”和“新宠儿”;同时,我们也在见证并经历着近年来尝试通过科技的深度赋能的崭新姿态开启茶产业的升级迭代。在生产端,利用专用卫星发射升空,再结合气象、土壤等数据,4万公顷茶园的位置、海拔、坡向、降雨量等50多项指标全部数据化、资产化,并关联到每家每户。在消费端,“网店+实体店+第三方监管”的销售模式全面助推开拓电商市场电商销售额不断刷新突破数额。依托大数据、物联网、“数字孪生”等科技创新,全程数字化自动化控制的智能工厂便能直击制茶痛点。在全面采集制茶师傅的操作力度、时间、次数等信息并经过深度学习后,系统能精准把控做青发酵程度等各项关键指标,成功实现了诸如“包揉、松包、烘焙、筛末、装料”循环式流水线作业。与此同时,茶产业链也在不断得到拉长延伸,‘茶+文旅’‘茶+文创’‘茶+深加工’等在观念上人们正不断提高对茶叶重要性的认知和市场推广,从而鼓励和保障开展更多与茶相关的生产和消费活动。在行动中,尝试通过走出休闲养生文旅融合等新路子,以可以更好实现振兴茶产业与弘扬茶文化的“双向奔赴”,让生意盎然的“绿叶子”持续长成造福一方的“金叶子”。
经历了十三年社会历练与成长,我们经历了深入研究与深刻思考,在从未经历过的时代重大变革转折里,好在我们也逐渐找到自己发展新的方向与路程,好在我们已经拥有了丰厚的经验和成果累积,相信未来我们将走的更稳健与美好。秋天来了,又是一年春花秋实的季节,我们经历了一段时间的思考也开始要整装待发了,继续在路上探寻与迈向我们的目标,砥砺前行,期待明年我们有更好的收获。
初晓恒博士写于2024年9月23日傍晚

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