
学员对比品尝三款神苗白茶
10月22日下午,很感谢我们学员刘芳(神苗白茶-福鼎白茶-金钟茶城E区16号-15258251173)非常热情地将店里的三款白茶带来让大家一同分享,三款茶品分别为:白毫银针、白牡丹、贡眉,并通过对比品尝进而直观感受不同制作方式白茶品质特征。
为了让大家更好地冲泡茶品,刘芳还专门提前做足了功课,详尽地介绍了福鼎白茶产区基本情况及这三款白茶冲泡经验,认真而美好的心意也获得了大家热烈由衷的掌声。这三款茶品也出自自家白茶茶园及茶厂(福鼎市御春园茶产业有限公司),良好优异的品质也因为几代制茶人不懈努力的结果,并且也在福鼎市磻溪镇湖林、桑海地区都建有基地作为品质原料保障。
最后刘芳还非常热心地邀请大家到福鼎白茶产地去考察游学,并愿意为大家做现场导游,更获得了大家热烈感谢的掌声。
多年来,培训点学员之间建立起来的这种亲密友爱的学习氛围和友情,一直是我们最大的自豪和欣慰。我们很高兴地看到,在学习过程中及学习结束后,所有学员之间所保持的这种真挚地情感,这也是我们从培训点自开办以来,一直所倡导和所努力建立的学习场所文化——那就是当一踏进我们培训点的一刻起,一定被一种积极和快乐的习茶爱茶氛围所萦绕,并能在学习中获得发自内心对生活和生命最美好的体悟感受。
【白茶产区】
白茶产地以福建地区为特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。此外,中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。
白茶产地区域分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。
福建占全国白茶产量的90%以上,其中60%产自于福建福鼎白茶产地。福鼎是全国著名的白茶、绿茶、花茶的主产区,也是中国白茶出口的主要基地,为全国十大产茶县市地之一和全国最大白茶产地。2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”,并获得国检局原产地地理标记标志使用权。
2006年,福鼎白茶作为“奥运五环茶”的底色,与同时被选种的云南滇红、云南普洱一道分别作为红、黄、蓝、绿、黑、白中国传统六大茶类的代表,入选“迎奥运五环茶”。福鼎大白茶又有“茶叶中的活化石”之称,2009年西安古墓惊现千年大白茶,经专家考证认为这些茶叶是产自福建福鼎的极品珍贵白茶-白毫银针,白毫银针自古就被列入中国十大名茶之一,西安古墓发现福鼎大白茶,不仅使中国白茶文化悠久历史再一次得到证明,也有力佐证了近年来国内外有关方面对福鼎大白茶的研究和发现,同时也印证了茶业界流传的一句话:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。
到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),柏柳乡竹栏头村(点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。其中,“磻溪”是福鼎最好白茶产地!

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