初晓恒博士，副教授，浙江省新世纪151第三层次人才，国家茶艺师一级（高级技师）、国家高级评茶员、国家中级西点师、国家中级调酒师、茶艺师考评员、前厅高级考评员，浙江省饭店星级评定员，国家二级职业指导师。
        自2008年以来，致力于地区优秀茶艺人才培养，并担任地区茶艺考评员、天台县茶艺行业大赛裁判，2015年全国高职高专茶艺大赛裁判，2015年茶奥会茶艺大赛裁判。
2010年底，创办宁波茶艺专业培训（www.cnteaart.com），为当地社会培养国家初级、中级和高级茶艺师1000余名。
        2013年指导学员代表宁波市参加浙江省茶艺行业大赛，在参加2014年浙江省茶艺大赛时获得铜奖。2015年11月参加第二届茶奥会学员成绩优异，2015年11月带领学生参加马来西亚“大观-元青花瓷展览”，进行茶文化交流，并且马来西亚元首后、副总理夫人及文化和旅游秘书长等也饶有兴致观看了学生茶艺演示。
        自2012年开始进行《茶艺》课程建设，该课程在2013年为首届宁波市数字图书馆网络课程优秀课程建设项目，先后主持了《茶：品饮-艺术-道的过程》校级精品视频建设，《茶：趣与美》及《茶：澄明与悠扬》浙江省教育技术中心微课程建设项目，宁波市《茶艺》慕课建设，中国大学网爱课程《茶艺》课程建设，该课程也将在12月底开课，选课人数已超过1200人；目前也正在申报浙江省在线精品课程建设项目。2014年，主持《茶艺服务与咖啡调制》网络课程获得全国信息化大赛三等奖。
        因在博士学习期间，专门研究饭店领域问题，因而也对饭店、农家乐及茶馆等休闲场所运营管理有独到见解，并于2008至2012年期间出版两本专著《旅游产品文化挖掘及其传递研究》、《我国饭店创新开发研究》以及一篇一级核心论文；在工作期间也经常参与地区旅游规划公司项目，因此在规划设计方面也有大量实践经验，并对茶馆等休闲场所设计等有深刻见解。
        2015年1月至4月期间在美国参加高等教育发展培训项目，因而也对中西方跨文化差异及民族文化符号表达等问题有了进一步深入的理解。
        自2007年起，还指导学生参加市、省级与全国饭店职业技能大赛，并获得全国高职学生客房铺床及创意开夜床比赛三等奖，西餐创意摆台比赛优胜奖，宁波市高职学生创意中餐摆台比赛二、三等奖，其中中餐创意摆台作品以总分第一名刊登在宁波晚报上；
        在工作中，每年还经常为企事业及培训机构进行茶文化讲座，在茶文化理论及实践方面具有较为扎实的功底。